中新網(wǎng)杭州1月6日電(趙小燕)智利車?yán)遄印⑼荒崴辜t石榴、新西蘭牛肉、厄瓜多爾白蝦……傳統(tǒng)相聲報(bào)菜名驚現(xiàn)國(guó)際版。近日，天貓“甄鮮全球”計(jì)劃在杭州啟動(dòng)，天貓將化身七仙女式的"全球買手”，聯(lián)合上千個(gè)全球原產(chǎn)地政府和協(xié)會(huì)，通過產(chǎn)地直采模式讓消費(fèi)者足不出戶，就能在家里開一場(chǎng)海外珍饈齊聚的“蟠桃會(huì)”。
據(jù)悉，2016年天貓全球尖端品質(zhì)生鮮商品數(shù)量已超12.5萬個(gè)，涵蓋了全球147多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，商品大類包括優(yōu)質(zhì)水果、水產(chǎn)、肉禽等。借助菜鳥及社會(huì)化物流力量，天貓生鮮可實(shí)現(xiàn)全國(guó)700多個(gè)城市24小時(shí)送達(dá)。
天貓生鮮在會(huì)上宣布，“甄鮮全球”計(jì)劃將為全球原產(chǎn)地引入大數(shù)據(jù)、物流、金融服務(wù)等平臺(tái)能力，讓原產(chǎn)地商品采銷更加便利，讓享受全球美食成為國(guó)民消費(fèi)的一種常態(tài)。據(jù)悉，天貓已與美國(guó)國(guó)家漁業(yè)協(xié)會(huì)、智利水果出口商協(xié)會(huì)、美國(guó)華盛頓州蘋果協(xié)會(huì)、德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等上千家世界級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)和全球原產(chǎn)地政府達(dá)成戰(zhàn)略合作。
阿里巴巴副總裁靖捷談到，新零售本身是利用基于剛才談到的Uinid的大數(shù)據(jù)的體系來滋養(yǎng)、來培育、來讓更多的商家來掌握嶄新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。未來可能會(huì)有越來越多可以進(jìn)行整合性的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)體系，賦能第一批真正意義上擁抱新零售，利用大數(shù)據(jù)，利用消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)模式來經(jīng)營(yíng)自己生意的全球的生鮮商家。
在此次大會(huì)上，天貓聯(lián)合CBNData發(fā)布《2017中國(guó)家庭餐桌消費(fèi)潮流報(bào)告》，報(bào)告顯示，伴隨收入水平的提高，居民生活水平進(jìn)一步改善，中國(guó)居民的飲食需求正在加速從基礎(chǔ)需求向更高層次升級(jí)。中國(guó)消費(fèi)者越來越愿意為質(zhì)量可控、營(yíng)養(yǎng)均衡、選擇豐富和加工便捷的食材買單，“鮮”也成為餐桌消費(fèi)升級(jí)的核心趨勢(shì)。
其中新西蘭奇異果、泰國(guó)榴蓮、智利車?yán)遄印⒃侥厦⒐?016年的明星水果產(chǎn)品，深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛；在海鮮品類中，智利帝王蟹、波士頓龍蝦、新西蘭長(zhǎng)壽魚穩(wěn)奪前三名，進(jìn)口肉禽類首推澳大利亞牛排、新西蘭生牛肉莫屬。此外，還有更多小而美生鮮產(chǎn)品脫穎而出，如南非突尼斯紅石榴、波蘭火雞、以色列柚子等。未來，這類傳說中神仙才能享用的全球美食都將通過天貓平臺(tái)，更便捷地端上尋常百姓的餐桌。
為保證這些來自全球原產(chǎn)地食材的口感和品質(zhì)，天貓還針對(duì)不同品類的生鮮專門定制了冷鏈運(yùn)營(yíng)方案。同時(shí)，考慮到生鮮類商品易損、易變質(zhì)等特性，天貓生鮮在全行業(yè)中率先推出“壞單包退”服務(wù)。消費(fèi)者如果在購買過程中收到了“壞單”，可享受快速退款服務(wù)，免去消費(fèi)者的后顧之憂。
天貓生鮮總經(jīng)理何春雷表示，“這對(duì)實(shí)現(xiàn)生鮮食品的全程追溯、為消費(fèi)者提供更多的放心生鮮食品有重要意義，最終也將繁榮整個(gè)新零售生態(tài)。”
除了海外原產(chǎn)地商品，國(guó)內(nèi)各地特產(chǎn)、地道美食也紛紛開通了天貓“產(chǎn)地直供”。如廣東清遠(yuǎn)雞、內(nèi)蒙古科爾沁大草原牛肉、川藏高原阿壩牦牛肉、寧夏鹽池縣特產(chǎn)灘羊等國(guó)內(nèi)優(yōu)秀原產(chǎn)地商品現(xiàn)在也通過天貓，更便利地觸達(dá)消費(fèi)者。
在剛剛結(jié)束的天貓臘味節(jié)期間，部分消費(fèi)者走進(jìn)臘味廠房，了解臘味的生產(chǎn)全過程，通過包裝上的溯源碼掃描可輕松查看商品詳情，所有生產(chǎn)鏈路更加透明，消費(fèi)者在購買時(shí)也更放心。
除了方便消費(fèi)者之外，“甄鮮全球”計(jì)劃還將反哺上游的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)。天貓將聯(lián)合螞蟻金服為商戶提供從養(yǎng)殖種植到屠宰加工再到終端零售的產(chǎn)銷全鏈路“新金融”服務(wù)，通過深度介入農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈，來推動(dòng)產(chǎn)銷過程中“資金流、物流、信息流”的三流合一。(完)
